100% Bio 100% Local 100% Paysan

A la ferme Guilbardière les produits laitiers proposés sont fabriqués avec soin et passion.

Le lait cru bio utilisé est simplement refroidi après la traite, sans subir de traitement physique ou chimique. Il conserve ainsi sa flore riche et ses bienfaits pour la santé.

Le lait cru bio évolue au fil des saisons et de l’alimentation des vaches, qui se nourrissent d’herbes, de foin et de céréales provenant de la ferme.

Cette alimentation naturelle confère au lait cru bio une plus grande concentration de vitamines et de bonnes graisses, telles que les oméga-3. De plus, il est mieux digéré car il n’est pas homogénéisé.

Les produits laitiers au lait cru bio, tels que le fromage blanc, sont préparés à la ferme en utilisant le lait cru des vaches.

Aucun ferment commercial n’est ajouté, car le lait cru contient naturellement les ferments nécessaires à la fabrication du fromage.

Le fromage blanc au lait cru bio, qu’il soit en faisselle ou battu, bénéficie de tous les avantages du lait cru bio. Sa texture onctueuse et son goût authentique sont obtenus grâce à une fabrication traditionnelle, en le moulant à la louche.

La durée de conservation de ces produits laitiers est de 5 jours, et ils doivent être conservés entre 0 et 4°C pour préserver leur fraîcheur et leurs propriétés nutritionnelles.

Ces produits laitiers au lait cru bio reflètent notre engagement envers une agriculture durable et des aliments de qualité.

En choisissant ces produits, les consommateurs soutiennent une approche respectueuse de l’environnement tout en se régalant avec des produits laitiers sains et authentiques.

Une petite visite ?

L’accueil à la Ferme offre une expérience immersive de la vie quotidienne d’une exploitation agricole.

Les visiteurs ont l’opportunité de découvrir l’élevage, les cultures, les productions et les transformations de la ferme, ainsi que son rôle dans la région.

Contrairement à de simples attractions touristiques, la ferme ne dispose d’aucun équipement artificiel spécialement créé pour les visiteurs, ce qui permet aux personnes accueillies de vivre la réalité authentique de l’exploitation agricole.

L’approche pédagogique de l’accueil met l’accent sur la participation de chaque individu aux activités proposées. Les animations sont adaptées en fonction des profils des visiteurs, et des petits groupes sont privilégiés afin de favoriser l’expression individuelle au sein du groupe. Certains groupes peuvent également bénéficier d’ateliers en autonomie, encadrés par un accompagnateur.

Les jours dédiés à l’accueil du public sont les mardis et les jeudis tout au long de l’année.

En participant à des visites à différents moments de l’année, les visiteurs ont l’occasion de comprendre l’ensemble des activités de la ferme et la cohérence du système global.